Krof

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Krofi

Krof je pecivo iz kvašenega testa, ocvrto v olju. Krofi so lahko tudi polnjeni z nadevom, (po navadi z marelično marmelado, čokolado ali vanilijevo kremo, ...). Peka krofov je v Sloveniji še posebno značilna za praznovanje pusta.

Trojanski krofi[uredi | uredi kodo]

Na Trojanah pečejo krofe od leta 1961, ko so jih dnevno ocvrli le nekaj deset, vendar je povpraševanje po njih od tedaj tako naraslo, da jih danes dnevno prodajo med 2000 in 5000, še več pa v dneh pusta in ob posebnih priložnostih. Tradicionalni trojanski krofi so polnjeni z marelično marmelado. Zadnja leta pa se poleg njih uveljavljajo tudi krofi, polnjeni z vanilijevo kremo, obliti s čokolado ter posuti s kokosovo moko. Zanje so prejeli že veliko priznanj, najpomembnejša pa sta zagotovo uvrstitev med aktivne spominke v Sloveniji ter podeljeni znak slovenske kakovosti SQ.

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]