Folna kislina
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
| Folna kislina | |
|---|---|
 |
|
| Kemijska formula | C19H19N7O6 |
| Molska masa | 441.403 g/mol |
| Fizikalne lastnosti | |
| Videz | rumenooranžni kristali |
| Topnost v vodi | 8.5 g/100 ml (20 °C) |
| Tališče | 250 °C |
| pKa | pKa1: 2.3, pKa2: 8.3 |
| Uporabljene so enote SI, kjer je bilo možno. Kjer ni drugače navedeno, so mišljeni standardni pogoji. |
|
Folna kislina (tudi vitamin B9) je vodotopni vitamin. Naravno se nahaja v hrani kot so jetra, sadje, zelenjava, kvas. Pomembna je pri biokemijskih reakcijah v telesu, saj deluje kot koencim pri reakcijah, kjer se prenašajo skupine z enim ogljikovim atomom. Pri pomanjkanju folne kisline pride do motenj pri delitvi celic, kar se lahko kaže kot megaloblastna anemija.
[uredi] Folna kislina v prehrani
Bogat vir folne kisline je zelena zelenjava, na primer zelena solata, špinača, brokoli, cvetača ... Večje količine se nahajajo tudi v jetrih, fižolu, grahu, sončničnih semenih ...
[uredi] Vloga in posledice pomanjkanja
Pri pomanjkanju folne kisline se posledice pokažejo na krvni sliki; pojavi se namreč hiperkromna makrocitna anemija. V človeškem telesu se lahko skladišči do največ 15 mg folne kisline, kar predstavlja zalogo za 2-4 mesece.
V času zarodkovega razvoja lahko pomanjkanje folne kisline povzroči spino bifido, anencefalijo in druge okvare živčevja. Pomanjkanje naj bi zvečalo tudi tveganje za prezgodnji porod. Pred nosečnostjo zato ženskam priporočajo uživanje pripravkov s folno kislino, vendar je bistveno, da ženska začne pripravek uživati pred zanositvijo ali najkasneje v prvih štirih tednih po oploditvi.
Tudi pri boleznih krvožilja, na primer pri aterosklerozi, je pomembno zadostna preskrbljenost organizma s folno kislino. Folna kislina skupaj z vitaminom B12 namreč omogoča pretvorbo aminokisline homocisteina v metionin. S tem se zniža koncentracija homocisteina v krvi - povišan homocistein v krvi velja za nevarnostni dejavnik pri razvoju krvožilnih bolezni.
