Chardonnay

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Chardonnay

Chardonnay (slovensko tudi bela klevna) je bela sorta vinske trte in istoimensko vino. Izvira iz Burgundije (Francija) in je ena najbolj razširjenih trt oz. vin v svetovnem merilu. Francozi ga zaradi tega obravnavajo kot »narodnega izdajalca«[navedi vir]. Chardonnay je bil dolgo zamenjevan z belim pinotom. Grozdje zori srednje pozno, vino pa je uvrščano tako v kakovostni kot vrhunski razred. Nastopa v večini penečih vin. Prvi chardonnay je bil v Sloveniji ustekleničen v Kleti Bistrica.

V Sloveniji uspeva v vseh vinorodnih deželah.

Glej tudi[uredi | uredi kodo]



ZGODOVINA[uredi | uredi kodo]

V preteklosti se je domnevalo, da sta chardonnay in črni oz. beli pinot povezana. Verjetno, ker obe sorti najdemo v isti pokrajini v Franciji. Ampelografi so tudi opazili, da so listi obeh sort zelo podobni po videzu in strukturi. Pierre Galet se s to trditvijo ni strinjal. Glede na DNA raziskave se ni motil. Namreč na Univerzi v Kaliforniji so pokazali, da je Chardonnay rezultat križanja Pinota in Gouais Blanc.