Bukva

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Skoči na: navigacija, iskanje
Bukva
Boops boops.jpg
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Animalia (živali)
Deblo: Chordata (strunarji)
Poddeblo: Vertebrata (vretenčarji)
Nižje deblo: Gnathostomata
Nadrazred: Osteichthyes (kostnice)
Razred: Actinopterygii (žarkoplavutarice)
Red: Percomorphi (ostrižnjaki)
Družina: Sparidae (špari)
Rod: Boops
Vrsta: B. boops
Znanstveno ime
Boops boops
L., 1758
Sinonimi

Boops canariensis
Box boops
Box canariensis
Box vulgaris
Sparus boops

Bukva (znanstveno ime Boops boops) je morska riba iz družine šparov.

Opis[uredi | uredi kodo]

Bukva je riba z vretenastim telesom, ki ima olivno siv do olivno zelen hrbet, trebuh pa je bele barve. Po bokih se horizontalno od škržnega poklopca pa vse do repa vlečejo od 3 do 4 zlatorumene proge. Bukva zraste do 35 cm in lahko tehta do pol kilograma. Značilne zanjo so velike oči, po katerih je dobila latinsko ime Boops, kar bi lahko prevedli kot »volook«[1].

Prehranjuje se s planktonom in drobnimi živalicami, ki živijo na algah. Drsti se spomladi.

Razširjenost in uporabnost[uredi | uredi kodo]

Bukva je pelaška riba obalnega pasu, ki se po navadi zadržuje do 50 metrov globine, poleti pa se lahko umakne tudi do 100 metrov globoko. Zime preživljajo jate bukev bližje obali, poleti pa se umaknejo na odprto morje. Razširjena je po Sredozemskem morju, tudi v Jadranu, najti pa jo je mogoče tudi v Črnem morju. Pogosta je tudi v vzhodnem Atlantiku od Škotske do Norveške na severu, pa vse do Angole in Azorov na jugu.

Bukva ne predstavlja gospodarsko zelo pomembne vrste, lovijo pa jo največ ponoči ob lučeh z velikimi mrežami za sardele ali celo v mreže vlečnice. V ribarnicah je pogosta, vendar ne preveč priljubljena vrsta, saj ima njeno meso uzrazit vonj po jodu. Kulinarično sodi med tretjerazredne ribe, ki jih po večini pripravljajo na žaru ali kuhane.

Viri in reference[uredi | uredi kodo]

  1. ^ Zei, M. (1983). Morski ribji trg. Ljubljana: Mladinska knjiga. 

Zunanje povezave[uredi | uredi kodo]